Bigos – polsk hverdagsmad med mere dybde end sit rygte antyder
Bigos bliver ofte beskrevet som en tung kødgryde, men i praksis er det en sandhed med store modifikationer. I de ...
Bigos bliver ofte beskrevet som en tung kødgryde, men i praksis er det en sandhed med store modifikationer. I de ...
Traditionel polsk mad er ikke bygget op omkring fine serveringer, små portioner eller gastronomiske statements. Den er opstået af behov. ...
Pierogi med kød er ikke en “specialitet” i den turistede forstand. Det er både hverdagsmad, men spises også til højtiderne. ...
Pierogi er en af de mest genkendelige polske retter, men også en af dem, der oftest bliver reduceret til noget ...
Der er oplevelser, man aldrig glemmer. Ikke fordi de nødvendigvis er dyre, prangende eller store, men fordi de rammer én ...
Når man tænker på Polen, er det ofte historien, kulturen og hverdagslivet, der dukker op først. Men mad og drikke ...

– Din danske podcast, blog og guide til Polen.